Dagens dåliga samvete

Jag läste nyss att tusentals barn utför slavarbete på chokladplantager. De får inte gå i skolan, de får ingen skyddsutrustning mot de bekämpningsmedel som används och de arbetar tolv timmar om dagen. Allt för att vi ska få billig choklad. Jag är knappast någon storkonsument av choklad, men fy fan. I fortsättningen ska jag försöka köpa rättvisemärkt choklad.

Idag känns det bättre

Idag fylldes mat-på-jobbet-kylen på med Delicatobollar.

Dagens i-landsproblem

Bilden är från Delicato.se

Jag är sååå sugen på choklad idag. Efter att ha försökt stå emot frestelsen i någon timme gick jag ner till min arbetsplats Mat-på-jobbet-kyl (där man kan köpa frysrätter, godis och sallader) för att köpa en delicatoboll. De är helt nötfria (vilket är extremt sällsynt när det gäller chokladgodis). Men när jag kommer ner till kylen är alla delicatobollar slut och allt som finns är nötspäckade chokladbitar. Det innebar att jag gick därifrån tomhänt.

Nu sitter jag alltså vid mitt skrivbord; lite ledsen, omotiverat arg på mina kollegor som faktiskt tål nötter och fortfarande sjukt sugen på choklad. Jag vet att det finns värre saker i världen, men just nu känns det inte så.

Tack Bakerella!

Häromdagen gjorde jag som Bakerella och bakade brownies på färdigmix med färdig kaksmet i. Jeesus vad gott det blev: kladdigt, knaprigt och sött. Nästa gång ska jag peta i ännu fler bitar kakdeg (finns fortfarande kvar en del i frysen) och så ska jag blanda i lite smör och mjölk i glasyren (så den blir krämigare). Jag kommer att göra detta igen, kan jag lova!

För- och nackdelar med matallergi

Ibland är det trist att vara matallergiker. I dag hade vi födelsedagsfika på jobbet för en kollega som nyss fyllt 30 år. Det bjöds på konditoritårta, och eftersom jag är superallergisk mot nötter och mandlar fick jag en egen liten bakelse. Konditoriet hade gjort en liten bakelse med nästan bara tårtfyllning, grädde, marsansås och bär. Längst ned i botten av bakelsen fanns en pytteliten bit sockerkaksbotten. Det var en ganska trist och konstig kreation, det kändes mest som att de slängt ihop den av sådant som blivit över när de gjorde de riktiga tårtorna.

Men andra gånger är det faktiskt bara skönt att vara allergisk. I dag läste jag Lisa Förare Winblads blogg Matälskaren. Hon skrev om någon ny diet från Fredrik Paulún - Isodieten - och sågade den vid fotknölarna. Hon kallar dieten "livsfientlig, fantasilös och deprimerande". Det lät så spännande att jag var tvungen att googla på dieten och hittade ett utdrag ur den nya boken. Maten var fruktansvärt trist, men liknade mest GI-mat. Jag är en motståndare mot GI - jag behöver kolhydrater för att vara glad. Men det argumentet biter tyvärr inte alltid på GI-anhängare. Då är det helt enkelt väldigt skönt att jag inte heller tål särskilt mycket GI-mat som bönor, linser, ärtor, soja, nötter och mandlar. Det gör att jag får vara i fred när jag äter pasta eller en skiva vitt bröd samtidigt som mina vikthetsande kollegor eller vänner knaprar på en portion bönor.

Såå söta

Titta vilka söta valross-cupcakes som bloggaren blempgorf gjort. Jag ska göra några liknande någon gång när jag ska göra cupcakes till barn.

Ha-begär

Bilden är från Bakerella.blogspot.com

Bakerella har gjort det igen. Den här gången är det inte något vackert och komplicerat bakverk, utan en enkel kakbrownie av färdigmix. Hon har blandat en brownie-mix med en chokladkaksmix. Och det ser så sjukt gott ut att jag måste testa det genast (eller så snart jag kan), jag som inte ens är särskilt förtjust i brownies eller färdigmixer. Tyvärr så finns ju inte de Betty Crocker-mixerna som hon använder i Sverige (kanske på den amerikanska hyllan i vissa affärer), men det borde ju gå lika bra med Kungsörnens browniemix och färdig kakdeg som jag har i frysen. Jag får återkomma med smakrecension. Tills dess får ni hålla till godo med en bild på Bakerellas brownies. Mmmmmmm.

Vinterdvala

Min blogg har blivit en sådan blogg som jag själv hatar att läsa - en som inte uppdateras särskilt ofta. Jag ber om ursäkt, men jag har haft en välbehövlig julledighet i några veckor. Jag har mest sovit, träffat familj och vänner samt ätit. Dessutom är frysen fortfarande full av cupcakes, så jag har inte ens orkat baka. Men nu ska det bli ändring på det. Jag fick nämligen många bra saker till köket i julklapp: en ny, kraftfull elvisp (min gamla klappade ihop efter försöket att göra marängsmörkräm), en minimuffinplåt (så jag kan göra minicupcakes utan att de flyter ut för mycket), massa fina muffinsformar i olika färger och möster, slickepottar med mera. Så snart kommer bloggen återigen att fyllas med bilder på cupcakes, tårtor och annat sött.