Barnkalas

I lördags firade vi som sagt min systersons 2-årsdag. Jag gjorde ju tårtan på fredagskvällen för att slippa stressa klart den samma dag. Det var nog smart, för jag hade nog haft lite för mycket florsocker i marshmallowfondanten den här gången, den var inte alls lika smidig och lättarbetad som den brukar vara. Den gick dock att rädda genom att jag arbetade in lite mer kokosfett i mmf:en. Men det var svårt att få den tunn och kanterna blev lite fula. Därför knöt jag ett sidenband runt tårtan. Men då blev det lite tårta på tårta (fyndigt va?!) med en rosett på toppen och en rosett runt tårtan, så jag bytte ut rosetten på toppen mot några blommor och blad. Jag tryckte också in lite silverkulor i mmf:en. Det blev ganska fint och tårtan var ganska god. Men mina blåbärscupcakes var ännu godare. Tyvärr ville inte födelsedagsbarnet som var på ett fruktansvärt dåligt humör smaka vare sig tårta eller cupcakes. Men han blev i alla fall glad för min present - ett bakset för barn.

Så här blev resultatet (märk att han fick ett rosa och ett blått ljus).

Det blev också massa miniblåbärscupcakes med barnströssel i form av dinosaurer, kor, nallar, stjärnor och delfiner. Här hittar du mitt recept på cupcakes.

Det bidde ingen...

Bilden är lånad härifrån.

Igår kväll skulle jag förbereda min systersons födelsedagstårta (han fyller två) och började skulptera teletubbies i sockerpasta. Jag började sent på kvällen och tänkte att så svårt ska det väl inte vara. Jag hade fel. Jag misslyckades kapitalt och de liknar inte alls teletubbies. Snarare några utomjordingar med läskiga leenden. Jag ville att det skulle se ut som på den här fina tårtan, men det får bli nästa gång när jag har lite längre tid på mig. Kanske till hans treårsdag.

Så jag gav upp och började göra en rosett i olika färger till tårtan istället. På Wiltons webbsida kan man hitta en steg-för-steg instruktion hur man gör. Här hittar du den.

Ikväll gör jag klart tårtan till morgondagens kalas. Det blir en enkel tårta med två vanliga sockerkaksbottnar och en chokladbotten. Tårtan fylls med vit chokladmousse och limemarinerade jordgubbar. Jag spacklar tårtan med chokladfrosting och täcker den med marshmallowfondant (som jag gjort i förväg). Dessutom har jag gjort kanske 40 miniblåbärscupcakes ifall tårtan inte skulle räcka. Bildbevis kommer på söndag, hoppas jag.

Fina formar

Igår fick jag de här fina formarna i present av min mamma. Dags att baka lite cupcakes snart, känns det som. Men i helgen ska jag göra marshmallowfondant och dekorationer till mitt syskonbarns födelsedagstårta. Kanske får jag lite tid över och gör några blåbärscupcakes också.

Vill ha

De här fina cupcakesörhängena från Etsy skulle passa mig perfekt i sommar.

Dagens inspiration

Här hittade jag denna bild

Min kompis Cam skickade mig den här bilden, mycket gott på en gång uttryckte hon det. Kanske dags att baka lite kakmonstercupcakes till min systersons två-årskalas. Jag tror att cupcaken är täckt med blåfärgad kokos, det borde ju inte vara så svårt att fixa. Och ögonen kan man säkert göra med hjälp av godisbitar.

Aha...

Nu förstår jag varför så många av de cupcakes jag bakade för någon vecka sedan blev misslyckade. Äggen var för stora. Så när jag trodde att jag använde två ägg använde jag i själva verket vikten av tre ägg. Inte konstigt att de blev så knasiga. Men det spelar ingen roll, alla 100 var redan uppätna när jag kom till festen lite sent. Så smaken var det väl inget fel på antar jag.

Misslyckat

I söndags hjälpte jag min kompis Mim att baka minicupcakes till en fest. Av någon outgrundlig anledning blev nästan alla cupcakes misslyckade. Antingen reste de sig inte utan sjönk ihop eller så blev de alldeles för kladdiga eller så reste de sig alldeles för mycket. Nu kan man säkert rädda många av dem genom att dekorera dem fint, men visst är det typiskt?! Det verkar som om att jag misslyckas med bakningen oftare om jag bakar åt någon annan. Det bådar inte bra för min lillasysters bröllopstårta.