Ok, jag har inte bakat särskilt mycket på sista tiden. Men jag har lagat en del mat. Och för det mesta har jag lagat den här supersnabba och underbart goda pastan. Den tar inte mer än en kvart att göra, och här får ni receptet:
Avokado- och kräftstjärtspasta
4 portioner
4 portioner pasta, gärna fullkorn om man vill vara nyttig
1 bit färsk chili, efter smak
1 vitlöksklyfta
1 burk majs
1 citron
1 avokado
1 burk kräftstjärtar
ett par nävar färsk bladspenat
massa riven parmesan
salt & peppar
Koka pastan. Hacka chilin i småbitar. Tärna avokadon. Låt majs och kräftstjärtar rinna av. Blanda den avrunna varma pastan med chilin. Pressa i vitlöken och citronen i pastan. Blanda ner avokado, majs och kräftstjärtar. Blanda ner riven parmesan. Smaka av med salt och peppar. Vid servering, vänd ner bladspenaten. Servera med lite extra parmesan vid sidan av.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar