Att inspireras av

Bloggen Pain de Martin har en massa knep om surdeg, levain och vildjäst. Han bakar alla sina levainbröd på vildjäst och jag blir faktiskt lite sugen på att testa även om det verkar lite snuskigt och tar ganska lång tid. När allt mitt levainbröd är uppätet ska jag testa något av hans recept, han gör grymt fina bröd.