Nyttigt tips

Jag läste precis på Pain de Martin att om man inte har en degblandare kan man blanda ihop mjöl, jäst/surdeg och vatten och därefter låta degen vila i cirka 30 minuter. Efter det tillsätter man saltet och knådar degen i några minuter. Jag önskar att jag hade vetat det igår, då hade jag inte haft träningsvärk i armarna idag efter att ha knådat den där satans degen i cirka 20 minuter. Åh ja, nu är jag en erfarenhet rikare.